Restaurante Komori

Este restaurante, reputado por ser uno de los mejores japoneses de Valencia, se ubica en un marco excepcional, el hotel Westin. Un establecimiento situado en el centro ciudad, en la Lanera, un edificio de principios del siglo XX, totalmente renovado para adaptarlo al lujo y la exclusividad que exigen sus clientes.

Cuando el grupo Kabuki decidió abrir este restaurante y buscar un nombre que evoque tanto Japón como la ciudad, el nombre de Komori fue como evidente. Significa murciélago en japonés y alude claramente al escudo de armas de la ciudad de Valencia.